Amerikaanse FDA zet eerste stappen tegen levensmiddelenindustrie

In dit artikel:

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft voor het eerst in dertig jaar de definitie van 'gezond' herzien om consumenten beter te helpen bij het maken van voedingskeuzes. Deze stap is noodzakelijk in een tijd waarin meer dan de helft van de Amerikaanse voeding uit bewerkte producten bestaat, met als gevolg een hoge prevalentie van obesitas en diabetes onder zowel volwassenen als kinderen.

De nieuwe richtlijnen zijn gebaseerd op twee hoofdcriteria: een product moet bijdragen aan de consumptie van essentiële voedingsgroepen zoals groenten en noten, en het moet voldoen aan strikte limieten voor suiker, zout en verzadigde vetten. Deze update komt voort uit de evolutie van voedingswetenschap, die het belang van gezonde vetten en de risico's van overmatige suiker- en zoutconsumptie benadrukt.

Desondanks uit de voedingsindustrie zorgen over de nieuwe regels, vooral de strenge suikernormen die populaire producten zoals fruityoghurt potentiëel uitsluiten. Fabrikanten hebben tot februari 2028 de tijd om hun producten aan te passen en het gebruik van het label ‘gezond’ blijft optioneel. De FDA is ook bezig met de ontwikkeling van een herkenbaar logo voor dit label.

Tot slot benadrukt de FDA dat het label slechts een onderdeel is van een bredere strategie om de volksgezondheid te verbeteren. Experts blijven adviseren om de focus te leggen op een dieet rijk aan onbewerkte voedingsmiddelen, in lijn met eerdere aanbevelingen van voedingsdeskundigen als Karin Luiten.