Bijna gratis eten voor arm, rijk en gay

In dit artikel:

In Vlaanderen heeft de organisatie Let’s Save Food een innovatief concept ontwikkeld om voedselverspilling aan te pakken en sociale verbinding te bevorderen. Voor een symbolisch bedrag van 1 euro kunnen consumenten wekelijks bij verschillende distributiepunten, zoals buurtcentra, overvloedige, vaak luxe voedingsmiddelen ophalen, waarvan het aanbod uiteenloopt van verse producten tot dure vleeswaren.

Opgericht door Filip François, werkt Let’s Save Food samen met supermarkten en andere voedselvoorzieners om voedseloverschotten te verzamelen en te verspreiden. Dankzij ongeveer 450 vrijwilligers wordt er wekelijks zo’n 5.000 kilo voedsel gered, wat niet alleen financieel voordelig is voor mensen met een krap budget, maar ook bijdraagt aan het verminderen van voedselverspilling. François zelf heeft de afgelopen jaren bijna geen geld uitgegeven aan boodschappen door gebruik te maken van de organisatie.

Het initiatief trekt een divers publiek aan, waaronder studenten en milieubewuste consumenten. Bezoekers staan vaak in de rij voor de distributiecentra, waar ze niet alleen behoefte hebben aan voedsel, maar ook aan sociale interactie. Klanten zoals Erik De Pauw beschouwen het als een waardevolle ervaring, waar ze niet alleen eten ophalen, maar ook iets delen met anderen. Let’s Save Food biedt zo een unieke mix van duurzaamheid en gemeenschapsvorming in de strijd tegen voedselverspilling.