Carnivorendieet wint aan populariteit: alleen vlees eten

In dit artikel:

Het carnivoordieet wint in Nederland terrein als snelle route naar gewichtsverlies en meer energie, maar de mogelijke gezondheidsrisico’s roepen zorgen op. De Rotterdamse Meriam volgt inmiddels meer dan 430 dagen een strikt vleesdieet: ze eet uitsluitend dierlijke producten, geeft de voorkeur aan rood vlees en neemt één grote maaltijd per dag (rond 10 uur) — vaak bottenbouillon, koeienmerg en ongeveer 500 gram ribeye. Zuivel en eieren laat ze meestal staan. In een jaar tijd verloor ze veel gewicht en meldt ze minder energiedips; haar ervaringen deelt ze op TikTok, waar haar filmpjes duizenden kijkers trekken. Meriam zegt dat vlees haar alles geeft wat ze nodig heeft.

Diëtist Rabiye Ayar waarschuwt echter voor de keerzijde. Het alles-of-niets-denken kan de relatie met voedsel verstoren en mensen wegjagen van groenten en fruit. Medische zorgen omvatten vermoeidheid, een verhoogd risico op hart- en vaatziekten, hogere cholesterolwaarden en tekens van tekorten zoals broze nagels en haaruitval. Hoewel supplementen sommige ontbrekende voedingsstoffen kunnen aanvullen — net als bij vegetariërs en veganisten — ontbreekt er stevig bewijs over de langetermijneffecten van een volledig carnivoordieet.

De trend staat haaks op plantaardige idealen en zet de discussie over wat een gezond voedingspatroon is weer op scherp: voorstanders prijzen eenvoud en snel resultaat, zorgverleners wijzen op mogelijke tekortkomingen en gezondheidsrisico’s. Voor nu blijft de veiligheid op de lange termijn onduidelijk, en veel diëtisten adviseren een gevarieerd dieet met plantaardige vezels en micronutriënten als veiliger alternatief.