Kinderen laten opgroeien in een normale omgeving

In dit artikel:

Michelle van Roost, oprichter van Voedingsjungle, streeft naar duidelijkheid in de chaos van voedingsadviezen, vooral voor jonge ouders die vaak overladen worden met tegenstrijdige informatie. Haar visie is dat elk kind opgroeit in een omgeving waar gezonde voeding vanzelfsprekend is. Dit omvat kinderdagverblijven met moestuinen, scholen die gezonde lunches en snacks aanbieden als standaard, en het aanleren van een gezond eetritme aan kinderen.

Van Roost droomt van een samenleving waarin gezonde opties in supermarkten aantrekkelijk zijn, met volkorenproducten als norm en een inspirerende groenteafdeling. Ze pleit voor het herstel van traditionele eetgewoonten, zoals drie hoofdmaaltijden per dag, en een focus op voedingsmiddelen in plaats van voedingsstoffen. Om deze ideale omgeving te realiseren, roept ze op tot samenwerking tussen alle betrokkenen, van fabrikanten tot politiek en ouders. Haar boodschap resoneert met de dromen van anderen die in de kerstperiode hun visies delen over een gezondere toekomst.