Nog twee maanden: dit is het menu van Efteling-restaurant Brasserie 7

In dit artikel:

Het nieuwe Efteling Grand Hotel opent over twee maanden haar deuren en biedt gasten en dagbezoekers culinaire mogelijkheden in twee restaurants: Restaurant & Bar Mystique en Brasserie 7. Brasserie 7 hanteert het concept van "zeven magische ingrediënten" en presenteert een menukaart met telkens zeven voorgerechten, hoofdgerechten en nagerechten, aangevuld met lunch- en dinerspecialiteiten.

De voorgerechten variëren van gerookte carpaccio en eendterrine tot Franse uiensoep en caesarsalade, met prijzen tussen 14 en 18 euro. Voor de hoofdgerechten kunnen gasten kiezen uit Zeeuwse mosselen, gekonfijte parelhoen, steak tartaar, bavette, oerbiet, knolselderij en vis van de dag, geprijsd van 24 tot 29 euro. Bijgerechten zoals salade en friet kosten extra. Het nagerechtenaanbod bestaat uit onder andere rumcake, crème brûlée, peche melba, vlierbesdessert en een kaasplankje, met prijzen tot 16 euro.

Naast het standaardmenu zijn er specialiteiten voor lunch en diner. Overdag omvat dit diverse broodjes, een hamburger, quesadilla’s en kroketten op brood, variërend van 8 tot 19 euro. ’s Avonds zijn daar onder meer een burger, pasta pesto en krokante kabeljauw aan toegevoegd. De prijsklassen en verfijning maken Brasserie 7 een van de meest luxueuze eetgelegenheden binnen de Efteling. Restaurant & Bar Mystique, dat nog exclusiever en prijziger zal zijn, zal op een later moment zijn menukaart onthullen.