Redacteur Hester geeft veel te veel geld uit aan eten en gooit het roer om
In dit artikel:
Hester Zitvast (47), freelancejournalist en samen met een vriend beheerder van het Instagramaccount Livingproef, besluit zichzelf onder de loep te nemen omdat haar boodschappenrekening uit de hand loopt. Normaalgesproken wandelt ze door de supermarkt alsof alles mag, koopt impulsief en komt vaak ruim boven 45 euro per dag uit — exclusief wijn en drogisterij-aankopen. Met vier kinderen en extra koken voor haar moeder ziet ze allerlei excuses, maar ook de noodzaak om te besparen.
Na een zoektocht langs bespaarinfluencers en het analyseren van haar uitgaven stelt Hester een haalbaar doel: minstens 15 euro per dag minder uitgeven, ongeveer dertig procent besparen ten opzichte van haar huidige patroon. Ze vergelijkt dat met de gangbare schatting voor een gezin met vier kinderen van zo’n 600–800 euro per maand en realiseert zich dat zij ongeveer het dubbele uitgeeft.
Hester past praktische maatregelen toe die ze online tegenkomt en zelf ontdekt:
- Ze installeert apps van meerdere supermarkten en checkt gepersonaliseerde aanbiedingen en cashback-acties in plaats van blind te kopen.
- Ze controleert voor het shoppen wat er nog in voorraad-, koelkast- en vriezer ligt, en leert bewust op kiloprijzen en grootverpakkingen te letten.
- In plaats van dagelijks impulsief te winkelen, doet ze vaker één keer per week gerichte boodschappen met een lijstje en kiest ze soms budgetrecepten of een simpel dagmenu in plaats van steeds uitgebreide “restaurantachtige” maaltijden.
- Ze gaat batchkoken: pastasauzen en maaltijden invriezen in porties met datumstickers, waardoor ze meerdere supermarktloze dagen creëert.
- Ze wisselt A-merken voor goedkopere varianten, laat haar kinderen niet meer ongestoord in de kar proppen en loopt niet met honger de winkel in.
Kleine gedragsveranderingen blijken effectief: Hester slaagt er meestal in onder de 30 euro per winkelbeurt uit te komen. Dat gaat ten koste van minder uitgesponnen diners, maar zonder commentaar van huisgenoten en met minder voedselverspilling. Concreet rekent ze voor dat de besparing kan oplopen tot circa 500 euro per maand — genoeg om een vakantie te boeken of de spaarrekening te spekken — en dat besef stemt haar ook beschaamd over eerdere uitgaven.
De belangrijkste lessen uit haar experiment zijn praktisch en direct toepasbaar: maak een lijst, ga niet met honger winkelen, benut aanbiedingen en apps, koop seizoensproducten, kook en vries in, en vermijd kant-en-klare producten. Daarnaast loont het om supermarktfolders te vergelijken en af en toe naar een andere winkel of de markt te gaan voor grotere prijsverschillen.
Kortom: door bewust inkopen, beter plannen en enkele gedragsaanpassingen heeft Hester haar uitgaven substantieel weten terug te dringen zonder dat het gezinsleven er wezenlijk onder lijdt. Haar verhaal illustreert hoe kleine, structurele veranderingen bij dagelijkse uitgaven op termijn flink financieel effect kunnen hebben.