Restaurant El Zorro in Buinen bewijst dat je ook kunt genieten van Spaans eten zonder het vliegtuig te pakken | restaurantrecensie
In dit artikel:
In Buinen aan de Hoofdstraat zit El Zorro, een steakhouse dat zich als tapasrestaurant presenteert en elke dag open is — reserveren is aan te raden (wij konden op zondag alleen vroeg, 17.15). Van buiten oogt het als een gewoon Drents eetcafé, binnen is het echter volledig in Spaanse sferen ingericht: kleurige lampionnen, wijnvaten, een gitaar en personeel in Spaanse kleding zorgen ervoor dat je bijna vergeet dat je niet in Spanje zit.
Het aanbod is vleesgericht: grote stukken vlees, gegrild en royaal geserveerd; paella kan op bestelling komen, en er zijn een paar vis- en vegetarische keuzes, maar die voelen ondergeschikt aan het vleesaanbod. Wij kozen voor tapas om meerdere smaken te proberen. De gerechten worden als vaste porties op een plank geserveerd, vooraf kwam een mandje brood met tomatentapenade, tortillachips en olijven.
Smaakbeleving wisselt: de leverpaté en chorizocrème zijn vol van smaak, de aioli steelt de show en redt mildere gerechten. Gamba’s komen met flink veel knoflook, waardoor de garnalensmaak soms verdwijnt; chorizo in bladerdeeg is goed, maar spinaziekroketjes en aardappeltaartjes vallen wat flauw. Bij de hoofdgerechten viel het vlees over het algemeen goed gekruid en smakelijk; kippendij en varkensvlees scoren hoog, maar er waren inconsistenties in gaarheid bij bavette en eendenborst. Sauzen scoren wisselend: blauwekaassaus en aioli zijn lovend ontvangen, pepersaus minder.
Bijgerechten zoals rode-koolsalade bieden een frisse tegenhanger en de friet is prima. De sfeer is gezellig en de zaak zat vol; de bediening is vlot, vriendelijk en attent, wat bijdraagt aan het ontspannen, Spaanse gevoel. Praktisch: prijsindicatie €€, vegetarische opties beperkt maar aanwezig (Vega +), parkeren goed bereikbaar (+++), kindvriendelijk (+ +).
Kort: El Zorro is een sfeervol, vleesgericht restaurant met een sterke service en enkele culinaire uitschieters (aioli, chorizo, blauwekaassaus), ideaal voor liefhebbers van gegrild vlees en een Spaanse ambiance — voor vegetarische eters en fijnproevers die consistentie zoeken, zijn er wel wat kanttekeningen. Website: steakhousezorro.nl.