Wageningen duikt in oorsprong Surinaamse gerechten

In dit artikel:

Op 17 mei organiseert de bblthk in Wageningen een lezing waarin Antoinette Busropan de verbinding bespreekt tussen Surinaamse gerechten en het slavernijverleden. Tijdens de presentatie licht zij toe hoe Afrikaanse ingrediënten hun weg vonden naar Suriname en zo een belangrijke rol spelen in de Surinaamse keuken. Deze bijeenkomst biedt inzicht in de historische en culturele achtergrond van de culinaire tradities in Suriname.